食品質(zhì)量安全體檢式服務(wù)
服務(wù)內(nèi)容:
為了解食品生產(chǎn)企業(yè)運(yùn)行的真實(shí)情況,發(fā)現(xiàn)需要改進(jìn)的問(wèn)題,提升食品企業(yè)自身管理能力和應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件能力,而聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè) 人士進(jìn)行的自查式服務(wù),檢查對(duì)象可以是企業(yè)自身,或上游供應(yīng)商,檢查結(jié)果供企業(yè)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和改進(jìn)。
具體檢查項(xiàng)目:
食品生產(chǎn)企業(yè)主體資格;食品生產(chǎn)條件;進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果;食品生產(chǎn)過(guò)程控制;產(chǎn)品檢驗(yàn)情況;貯運(yùn)及交付控制;食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況;不合格品管理和食品召回;食品從業(yè)人員管理;食品安全事故處置;食品添加劑生產(chǎn)者管理(如該企業(yè)同時(shí)生產(chǎn)食品添加劑的);食品委托加工(如有);安全生產(chǎn)情況;質(zhì)量/食品安全管理體系;其他方面。
檢查流程:
召開(kāi)首次會(huì)議 → 實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查 → 檢查組內(nèi)部交流意見(jiàn),形成綜合檢查結(jié)果 → 召開(kāi)末次會(huì)議,檢查組向被檢查食品生產(chǎn)企業(yè)反饋綜合檢查結(jié)果 → 檢查組完成現(xiàn)場(chǎng)檢查,一周內(nèi)由檢查組長(zhǎng)撰寫(xiě)檢查報(bào)告并簽名。
服務(wù)流程: